Поставка холодильной централи для климатической камеры созревания колбасных изделий
ООО «Димхолод» выполнило поставку двухкомпрессорной холодильной централи для климатической камеры, предназначенной для созревания колбасных изделий и мясных деликатесов.
Особенности проекта
Для обеспечения точного поддержания температуры и влажности на всех этапах технологического процесса была разработана двухкомпрессорная централь на базе поршневых компрессоров Bitzer 4BES-9Y.
Ключевые преимущества решения
✔ Плавное регулирование холодопроизводительности благодаря оснащению одного из компрессоров двумя головками CRII (ступенчатое управление производительностью).
✔ Снижение энергопотребления за счёт адаптации работы оборудования к текущей нагрузке.
✔ Увеличенный срок службы холодильной системы благодаря оптимизированному режиму работы.
Применение климатических камер в мясопереработке
Климатические камеры созревания используются для производства:
- сыровяленых и сырокопчёных колбас,
- мясных деликатесов премиум-класса,
- ферментированных продуктов.
Технологические требования
- Точный контроль температуры и влажности на каждом этапе созревания.
- Возможность подачи свежего воздуха в зависимости от технологии производства.
- Равномерное распределение воздушных потоков для стабильного качества продукции.
Оптимизация микроклимата в камере
Для достижения идеальных условий созревания в климатической камере применяются:
🔹 Воздушные короба с механической регулировкой потока.
🔹 Частотные регуляторы скорости вентиляторов для точного управления воздухообменом.
Такое решение позволяет минимизировать перепады температуры и влажности, что критически важно для получения продукции высшего качества.
Почему выбирают ООО «Димхолод»
✅ Собственное производство в Московской области.
✅ Полный цикл услуг – от проектирования до сервисного обслуживания.
✅ Гарантия на оборудование и монтаж.
✅ Индивидуальный подход к каждому проекту.
Нужна надежная холодильная система?
📞 Звоните: +7 (495) 127-04-34
📧 Пишите: info@dimholod.ru
ООО «Димхолод» – профессиональные решения для промышленного холодоснабжения! ❄️
